He encontrado esta curiosa librería que lo que hace es meter una animación a las letras de una web para que hagan como una animación glitch de aparición, ta chulo.

https://camwiegert.github.io/baffle/

Estoy pensando que lo mismo no es tan guay porque directamente cambia el texto del nodo HTML, fijo que eso no es nada accesible.

Lo mismo se podría hacer similar pero usando un pseudoelemento por encima con fondo de color para que no moleste a los lectores de pantalla.